Hotline: +84 243 869 1980

Tin tức chung

Lợi ích của tannin và axit béo trong hạt dẻ đối với gà thịt

Cập nhật: 15/02/2020

Diễm Uyên – HUPHAVETDiễm Uyên – HUPHAVETDiễm Uyên – HUPHAVETDiễm Uyên – HUPHAVET

(Người Chăn Nuôi) - Một thử nghiệm gần đây cho thấy hỗn hợp tannin và axit béo chuỗi trung bình ngắn có trong hạt dẻ hứa hẹn sẽ tương phản với sự phát triển của mầm bệnh trong chăn nuôi gia cầm.

Trong một nỗ lực thay thế kháng sinh bằng các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp để khắc phục các vấn đề liên quan đến sự phát triển của vi khuẩn, một nghiên cứu được công bố trên MDPI đã xem xét lựa chọn của tannin (CT) và axit béo chuỗi trung bình ngắn (SMCFA) trong hạt dẻ là các lựa chọn thay thế hợp lệ.

Thử nghiệm

Hai hỗn hợp chiết xuất CT và Sn1-monoglyceride của SMCFA (SN1) đã được thử nghiệm chống lại sự tăng sinh của Clostridium perfringens, Salmonella typhymurium, Escherichia coli và Campylobacter jejuni. Nồng độ thử nghiệm là: 3 g/kg CT; 3 g/kg SN1; 2 g/kg CT và 1 g/kg SN1; 1 g/kg CT và 2 g/kg SN1. Ảnh hưởng của chúng đến hiệu suất gà thịt và chất lượng thịt được đánh giá trong thí nghiệm.

Tổng cộng có 100 con gà thịt Ross 308 được cho ăn chế độ ăn cơ bản không có chất bổ sung (nhóm đối chứng) hoặc bổ sung CT hoặc SN1 hoặc hỗn hợp của chúng ở cùng nồng độ được sử dụng trong thử nghiệm.

Kết quả

Các kết quả thí nghiệm đã khẳng định tính hiệu quả của các hỗn hợp CT và SN1 trong việc làm giảm sự tăng trưởng của vi khuẩn được thử nghiệm. Trong khi thử nghiệm cho thấy chất lượng, mùi vị thịt không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi sự pha trộn của chế độ ăn, mà có thể là một lựa chọn đầy hứa hẹn trong việc thay thế kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm.

Phương Đông / Theo Allaboutfeed.net


Có thể bạn quan tâm

Thu nhập khá từ nuôi dê Nam Phi
Thu nhập khá từ nuôi dê Nam Phi
Thu nhập khá từ nuôi dê Nam Phi

Từ 6 con dê giống ban đầu, trong vòng 4 năm, anh Nguyễn Văn Hoàng ở bon Đắk R'la, xã Đắk N'Drót (Đắk Mil, Đắk Nông) đã nhân giống thành công và phát triển đàn dê giống Boer (Nam Phi) lên hơn 100 con, đem lại nguồn thu khá cho...

Một số xu hướng trong chăn nuôi heo trên thế giới
Một số xu hướng trong chăn nuôi heo trên thế giới
Một số xu hướng trong chăn nuôi heo trên thế giới

Ngành chăn nuôi trên toàn thế giới đã và đang có nhiều biến động, được dự báo vẫn tiếp tục phát triển trong năm 2024 và những năm tiếp theo. Riêng đối với chăn nuôi heo đang có những xu thế mới.

Ngành TĂCN Châu Âu: Linh hoạt và bền vững
Ngành TĂCN Châu Âu: Linh hoạt và bền vững
Ngành TĂCN Châu Âu: Linh hoạt và bền vững

(Người Chăn Nuôi) - Dù dịch bệnh trên người và trong ngành chăn nuôi đã làm gián đoạn nhiều ngành công nghiệp, sản xuất thức ăn tổng hợp tại châu Âu vẫn ứng phó linh hoạt và tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2020.